Салат из баклажанов с помидорами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 126 ккалрусская
Ингредиенты
Баклажаны100 г
Репчатый лук50 г
Сладкий перец25 г
Помидоры100 г
Подсолнечное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Уксуспо вкусу
Петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить и оставить на 10–15 минут, затем отжать и промыть.
2
Лук нарезать кольцами.
3
Обжарить баклажаны с луком на подсолнечном масле до мягкости.
4
Переложить обжаренные овощи в миску, добавить кружочки помидоров и сладкого перца.
5
Посолить, поперчить, полить уксусом и аккуратно перемешать.
6
Выложить салат в салатник и посыпать свежей петрушкой.