Розовое фондю
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 727 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сыр грюйер300 г
Красное сладкое вино0.25 л
Сыр эмменталь300 г
Картофельный крахмал1 столовая ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Кирш2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Приготовление
1
Натрите внутреннюю поверхность горшка долькой чеснока.
2
Крупно натрите грюйер и эмменталь, смешайте их в горшке.
3
Поставьте горшок на средний огонь, влейте вино, лимонный сок и крахмал, непрерывно помешивая до полного расплавления сыра.
4
Добавьте кирш, черный перец и мускатный орех, варите до однородной текстуры.
5
Переместите горшок на горелку для фондю, чтобы сыр постоянно кипел, и макайте в него кусочки белого хлеба.