Пасха из маскарпоне

В глубокой миске соедините творог, маскарпоне, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешайте до однородности.

Добавьте в смесь измельченный миндаль и цукаты, перемешайте.

Отдельно взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.

Аккуратно вмешайте взбитые сливки в сырно-творожную массу, чтобы сохранить воздушность.

Переложите готовую смесь в форму для пасхи или глубокую тарелку. Сверху накройте плоской тарелкой и поставьте груз.

Уберите пасху в холодильник на ночь для пропитки и уплотнения.

Утром достаньте, снимите груз и украсьте по желанию.