Томатный суп с базиликом и гренками
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 352 ккалитальянская
Ингредиенты
Вода200 мл
Помидоры500 г
Базилик1 пуч.
Репчатый лук2 шт
Тертый сыр пармезан50 г
Морковь2 шт
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чиабатта4 куска
Приготовление
1
Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь в оливковом масле до мягкости и золотистого оттенка.
2
Добавьте очищенные от кожицы и размятые помидоры, влийте стакан воды и тушите около 15 минут.
3
Введите рубленый базилик, приправьте солью и перцем, при желании добавьте паприку, затем варите еще 10 минут.
4
Отдельно поджарьте ломтики чиабатты в оливковом масле.
5
Разлейте суп по тарелкам, украсьте гренками и посыпьте тёртым пармезаном.