Кхир — сладкий рисовый пудинг
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 495 ккалиндийская
Ингредиенты
Рис0.5 стаканов
Молоко5 стаканов
Сахар8 столовых ложек
Кардамон4 шт
Орехипо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте рис и залейте его 2,5 стаканами молока в кастрюле.
2
Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15–20 минут до полной мягкости.
3
Разомните рис ложкой, вливая оставшееся молоко.
4
Всыпьте сахар и добавьте кардамон.
5
Продолжайте варить на слабом огне, постоянно помешивая, до состояния густой каши.
6
При необходимости разбавьте смесь молоком или водой.
7
Добавьте орехи и удалите кардамон.