Шоколадный омлет
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 545 ккалфранцузская
Ингредиенты
Горький шоколад100 г
Сливки0.5 стаканов
Сахар0.5 стаканов
Сливочное масло4 столовые ложки
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Растопите горький шоколад, сливки и сахар в сотейнике на среднем огне, постоянно помешивая, до однородной глянцевой массы.
2
Слегка взбейте яйцо и смешайте его с половиной шоколадной массы.
3
Растопите сливочное масло в маленькой сковороде (10 см) на среднем огне. Вылейте четверть яичной смеси, пододвигая края к центру, пока омлет не схватится.
4
Сложите омлет пополам и переложите на тарелку. Повторите процесс с оставшейся смесью, сделав в общей сложности четыре порции.
5
Накройте готовые омлеты фольгой, чтобы они не остывали. Перед подачей прогрейте оставшийся шоколадный соус и полейте им омлеты.