Омлет по-японски

Взбейте яйца венчиком до однородности.

Добавьте майонез из расчёта 1 ст. л. на 1 яйцо и перемешайте до гладкой массы, не солите.

Разогрейте сковороду на слабом огне с каплей растительного масла.

Вылейте тонким слоем часть смеси, как для блина, и распределите по всей поверхности.

Скрутите тонкий блин в плоский рулет лопаткой и отодвиньте на край сковороды.

Вылейте следующую порцию так, чтобы она немного подтекла под рулет, и снова скрутите.

Повторяйте процесс, пока вся смесь не превратится в один рулет.

Переложите омлет на тарелку, нарежьте ломтиками и подавайте.