Кальмары. фаршированные грибами
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 620 ккалазиатская
Ингредиенты
Кальмары1 кг
Маслины12 шт
Шампиньоны400 г
Репчатый лук2 головки
Соевый соус1 чайная ложка
Зелень1 пуч.
Растительное масло125 мл
Помидоры2 шт
Чеснок2 зуб.
Приготовление
1
Очистите тушки кальмаров от пленок и внутренних частей.
2
Мелко нарежьте шампиньоны, маслины, репчатый лук и зелень, смешайте в миске, добавьте растительное масло и соевый соус.
3
Наполните тушки кальмаров грибным фаршем, соедините края и аккуратно зашейте.
4
Для соуса нарежьте помидоры дольками, измельчите чеснок и обжарьте на слабом огне 2 минуты, затем добавьте помидоры и готовьте еще 2 минуты.
5
Соедините фаршированные кальмары с томатным соусом, посолите и тушите на медленном огне около 20 минут, после чего приправьте перцем и орегано, прогрев еще 5 минут.
6
Выложите кальмары на блюдо и полейте оставшимся соусом.