Шоколадный торт с маскарпоне в глазури
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 597 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар200 г
Ванильный экстракт0.5 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука150 г
Какао-порошок30 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Молоко125 мл
Сыр маскарпоне250 г
Сливки220 мл
Сахарная пудра60 г
Сливочное масло110 г
Шоколадная глазурь200 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C и застелите две формы диаметром 20 см пергаментом.
2
Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным экстрактом до пышной кремовой консистенции.
3
Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая массу.
4
Отдельно смешайте просеянную муку, разрыхлитель и какао, влейте молоко и соедините с масляной смесью.
5
Распределите тесто по формам и выпекайте 30–35 минут, затем полностью остудите коржи.
6
Взбейте маскарпоне со сливками и сахарной пудрой до однородного крема.
7
Смажьте один корж кремом, накройте вторым и соберите торт.
8
Полейте торт шоколадной глазурью и сразу подавайте.