Домашнее мороженое из земляники

Землянику пробейте в блендере с сахаром до однородного пюре.

Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков.

Яичные белки взбейте в отдельной миске до пышной пены.

Аккуратно соедините пюре, сливки и белок, перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность.

Разложите массу по формам или стаканчикам и заморозьте до полного застывания.

Подавайте мороженое холодным.