Пельмени на кефире с зеленым луком
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 496 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир2 стакана
Пшеничная мука500 г
Куриный фарш700 г
Зеленый лук1 пуч.
Репчатый лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте кефир с мукой, постепенно добавляя муку, и замесите гладкое тесто, которое не липнет к рукам.
2
Разделите тесто на 5-6 частей и обваляйте их в муке для отдыха.
3
Мелко нарежьте или пробейте в блендере репчатый лук, смешайте с куриным фаршем, добавьте соль и черный перец по вкусу.
4
Раскатайте тесто в тонкий пласт, сформируйте пельмени с помощью формы или вручную.
5
Варите пельмени в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут.
6
Переложите готовые пельмени в миску, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте горячими со сметаной, зеленым луком и перцем.