Салат из сельди и свеклы с апельсиновой заправкой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 222 ккалевропейская
Ингредиенты
Норвежская слабосоленая сельдь1 шт
Свекла2 шт
Апельсины1 шт
Репчатый лук1 головка
Зеленый салат200 г
Кинза1 пуч.
Приготовление
1
Разделайте слабосолёную сельдь на филе и нарежьте её тонкими ломтиками.
2
Отварите свёклу в кожуре, остудите, очистите и нарежьте кружками. Смешайте с половиной растительного масла.
3
Выжмите апельсиновый сок, уварите его с сахаром до состояния сиропа, остудите и соедините с оставшимся маслом.
4
Выложите на листья салата кружки свёклы, посыпьте кинзой, сверху разложите ломтики сельди.
5
Полейте салат апельсиновой заправкой и украсьте кольцами репчатого лука.