Сорбет из розового шампанского и персиков
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 353 ккалфранцузская
Ингредиенты
Персики800 г
Сахар0.75 стаканов
Розовое шампанское2 стакана
Светлый кукурузный сироп2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
В кастрюлю выложите целые персики, сахар и 1,5 стакана розового шампанского.
2
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и варите около 15 минут до мягкости персиков.
3
Слейте сироп в отдельную миску, а персики слегка остудите.
4
Очистите персики от кожицы и косточек, нарежьте небольшими кусочками и переложите в блендер.
5
Добавьте к персикам сироп, оставшееся шампанское, кукурузный сироп и лимонный сок, взбейте до однородности.
6
Охладите массу в холодильнике 15 минут, затем перелейте в мороженицу или контейнер и заморозьте.