Маринованные огурцы с укропом
⏱ 480 мин🍽 4 порц.🔥 121 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы2 кг
Соцветия укропа2 шт
Листья черной смородины3 пучка
Чеснок3 зуб.
Черный перец горошком5 шт
Соль2 столовые ложки
Сахар1.5 столовых ложек
Уксусная эссенция1 столовая ложка
Приготовление
1
Огурцы промойте и замочите в холодной воде на 3–4 часа, поменяв воду 1–2 раза.
2
В стерилизованную банку выложите укроп, листья смородины, чеснок и горошины перца.
3
Плотно уложите огурцы вертикально и накройте крышкой.
4
Сварите маринад: вскипятите 1,2 л воды, растворите в ней соль и сахар.
5
Залейте огурцы кипящим маринадом, добавьте уксусную эссенцию и закатайте стерилизованной крышкой.
6
Переверните банку горлышком вниз, укутайте одеялом и оставьте на 5 часов.
7
После остывания уберите заготовку в прохладное место для хранения.