Огурчики как в «Макдоналдсе»
⏱ 300 мин🍽 20 порц.🔥 218 ккаламериканская
Ингредиенты
Огурцы3 кг
Репчатый лук8 головок
Соль9 столовых ложек
Яблочный уксус4 стакана
Сахар4 стакана
Семена горчицы4 столовые ложки
Куркума1 столовая ложка
Черный перец горошком2 столовые ложки
Черный душистый перец1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте огурцы кольцами толщиной около 5 мм.
2
Добавьте репчатый лук, нарезанный кольцами или полукольцами.
3
Посолите овощи, перемешайте и оставьте под гнетом на 2-3 часа для выделения сока.
4
Слейте образовавшийся сок и тщательно промойте огурцы с луком под проточной водой.
5
В кастрюле смешайте яблочный уксус, сахар, семена горчицы, куркуму и оба вида перца.
6
Доведите маринад до кипения, полностью растворив сахар.
7
Заложите подготовленные овощи в кипящий маринад и варите около 5 минут, пока огурцы не изменят цвет.
8
Снимите с огня и разложите горячие огурцы со специями по стерилизованным банкам.