Итальянский сезонный суп минестроне
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 129 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини250 г
Зеленая стручковая фасоль250 г
Баклажаны250 г
Молодая морковь150 г
Стебель сельдерея4 шт
Помидоры черри250 г
Чеснок5 зубчиков
Зелень1 пуч.
Оливковое масло30 мл
Перец чили1 шт
Соль10 г
Макароны75 г
Базилик2 шт
Тертый сыр пармезан5 столовых ложек
Приготовление
1
Овощи нарезать кубиками, чеснок и зелень мелко порубить.
2
В кастрюлю мультиварки сложить все ингредиенты, кроме макарон, оставив немного зелени и чеснока для подачи.
3
Готовить 30 минут в режиме «Варить» под крышкой без давления.
4
Добавить макароны и варить еще 5 минут, затем выдержать на подогреве 10–15 минут.
5
Выключить мультиварку, добавить оставшиеся зелень и чеснок, разлить суп по тарелкам, посыпать базиликом и пармезаном.