Нашинкованная брюссельская капуста с лимоном
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалевропейская
Ингредиенты
Лимонный сок1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Тертая лимонная цедра1 столовая ложка
Черные семена горчицы1 столовая ложка
Белое сухое вино2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Брюссельская капуста500 г
Приготовление
1
Очистите брюссельскую капусту от кочерыжек, разрежьте кочанчики пополам и тонко нашинкуйте.
2
Переложите капусту в миску, сбрызните лимонным соком и аккуратно перемешайте.
3
На сильном огне разогрейте оливковое масло в сковороде.
4
Добавьте капусту, чеснок и семена горчицы, готовьте 4–5 минут, периодически помешивая, до полуготовности с лёгкой корочкой.
5
Влейте белое сухое вино, посолите и поперчите, готовьте ещё 1 минуту.
6
Посыпьте половиной лимонной цедры, перемешайте и снимите с огня.
7
Выложите на тарелку и украсьте оставшейся цедрой.