Кисло-сладкий индийский суп с чечевицей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалиндийская
Ингредиенты
Красная чечевица300 г
Лук3 головки
Чеснок1 зуб.
Подсолнечное маслопо вкусу
Сольна кончике ножа
Сахарпо вкусу
Приправа «Sambar powder»по вкусу
Петрушкапо вкусу
Тушенка1 банка
Вяленые помидорыпо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Овощной бульон1 л
Приготовление
1
Приготовьте овощной бульон, используя кубик или домашний вариант.
2
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на подсолнечном масле.
3
Добавьте вяленые томаты и приправу Sambar powder, доведите до кипения.
4
Соедините в кастрюле или мультиварке бульон, томатную смесь и тушеную говядину, варите 20 минут.
5
Всыпьте лимонный сок и сахар по вкусу для баланса кислого и сладкого.
6
Добавьте промытую красную чечевицу и варите еще 10 минут до полной готовности.
7
Подавайте суп, посыпав свежей петрушкой.