Лодочки из кабачков с куриным фаршем

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриный фарш до готовности.

Разрежьте кабачки вдоль пополам, удалите плодоножку и выскоблите мякоть ложкой, оставив стенки толщиной около 5-7 мм.

Выложите лодочки из кабачков на фольгу, смажьте маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.

Нарежьте вынутую мякоть кубиками, добавьте к фаршу и обжаривайте до мягкости.

Добавьте соль, смесь перцев и томатную пасту, готовьте еще 3-5 минут.

Наполните запеченные лодочки мясной начинкой, посыпьте тертым сыром.

Верните в духовку и запекайте при 180°C еще 25 минут до расплавления сыра.