Конвертики с рикоттой и ягодами
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 156 ккалитальянская
Ингредиенты
Тесто фило1 шт
Замороженная вишня200 г
Сливы200 г
Сыр рикотта200 г
Сахар100 г
Куриное яйцо1 шт
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Разморозьте вишню и сливы, дайте лишней жидкости стечь, затем смешайте их в миске с сахаром.
2
Разомните рикотту вилкой до однородной массы.
3
На расстеленные листы фило-теста выложите около двух столовых ложек сыра, сверху — ягодную начинку.
4
Сформируйте конвертики: сначала заверните край теста, затем загните боковые стороны и плотно сверните рулетом.
5
Смажьте противень сливочным маслом, выложите на него заготовки и смажьте верх желтком.
6
Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 30 минут до золотистого цвета.
7
Слегка остудите готовые конвертики и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.