Запеченный паштет из печени индейки

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Нарежьте лук и морковь крупными кусочками примерно по 2 см.

Промойте и обсушите печень индейки.

В стеклянную жаропрочную форму выложите слоями овощи, посолите и приправьте специями, сверху разложите печень и также посолите.

Запекайте в духовке 40 минут, затем остудите до комнатной температуры.

Измельчите готовую печень с овощами в блендере до состояния однородного крема.

Выложите паштет на фольгу, сформируйте из него колбаску и плотно заверните со всех сторон.

Запекайте сформированный паштет в разогретой до 200 градусов духовке ещё 30 минут.

Достаньте, остудите и подавайте, нарезав ломтиками или выложив в форму.