Хлеб без замеса
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 146 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Сухие дрожжи0.5 г
Вода1.5 стаканов
Соль1.5 чайных ложек
Сахар1.5 чайных ложек
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте в глубокой миске муку, дрожжи, соль и сахар.
2
Слегка подогрейте воду, добавьте растительное масло и влейте в сухую смесь. Перемешайте ложкой до получения жидкого теста.
3
Накройте миску крышкой и оставьте тесто бродить минимум на 12 часов.
4
После брожения обомните тесто ложкой, выложите на щедро присыпанную мукой поверхность, сложите края к центру и переложите в форму для выпечки с крышкой.
5
Дайте тесту подойти, затем выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20 минут под крышкой.
6
Снимите крышку и допекайте хлеб еще 15–20 минут до золотистой корочки.