Куриный шашлык в ароматных специях и лимонном соке
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 219 ккалкавказская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Лимонный сок3 столовые ложки
Сушеный орегано2 чайные ложки
Паприка1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Молотая корица0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.5 чайных ложек
Оливковое масло extra virgin2 чайные ложки
Куриное филе500 г
Лимон1 шт
Красный лук1 головка
Приготовление
1
Смешайте лимонный сок, чеснок, орегано, паприку, соль, кумин, корицу и перец в миске.
2
Добавьте нарезанное куриное филе, хорошо перемешайте и маринуйте в холодильнике от 20 минут до 2 часов.
3
Отдельно соедините оставшийся лимонный сок с оливковым маслом.
4
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
5
Нанижите курицу на шампуры и жарьте 6–8 минут, периодически смазывая лимонно-масляной смесью.
6
Подавайте горячим с дольками свежего лимона.