Сашими из семги
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 288 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе семги500 г
Кинза120 г
Имбирь50 г
Соевый соус50 мл
Зеленый перец чили2 шт
Сметана200 г
Зеленый лук50 г
Лайм1 шт
Шнитт-лук10 г
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
В блендере смешайте 100 г кинзы, имбирь, один стручок чили и соевый соус до состояния густой пасты.
2
Обваляйте в пасте филе семги и оставьте мариноваться на 1 час.
3
Смойте маринад с рыбы и нарежьте её тонкими ломтиками для сашими.
4
Мелко нарежьте белую часть зелёного лука и треть второго стручка чили кубиками.
5
Добавьте к нарезке оставшуюся кинзу, цедру лайма, 20% сметану, сок лайма и морскую соль, перемешайте.
6
Подавайте сашими с приготовленным соусом, украсив цедрой и шнитт-луком.