Быстрый и простой домашний суп рамен
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 501 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная лапша150 г
Куриное яйцо1 шт
Шампиньоны150 г
Куриный бульон800 мл
Оливковое масло1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Соевый соус2 чайные ложки
Морковь0.5 шт
Шпинат100 г
Зеленый лук2 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Сварите яйцо вкрутую, затем сразу остудите его под холодной водой.
2
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде в течение 40 секунд, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3
Нарежьте чеснок, грибы-шампиньоны и морковь.
4
В кастрюле смешайте куриный бульон, грибы, соевый соус и 100 мл воды.
5
Обжарьте чеснок на оливковом масле на среднем огне около 30 секунд и добавьте в бульон.
6
Доведите бульон до кипения, варите 5 минут, затем добавьте морковь и варите еще 2 минуты.
7
Добавьте шпинат и лапшу, доведите до кипения.
8
Разрежьте яйцо пополам, разлейте суп по тарелкам, добавьте яйцо и посыпьте зеленым луком.