Торт «Красное Сердце»

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Смешайте муку с солью и отложите в сторону.

Взбейте сливочное масло с сахаром до однородности.

Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.

Чередуйте добавление мучной смеси и сливок, не забывая о ванильном сахаре.

В отдельной миске соедините какао-порошок с пищевым красителем, влейте в тесто и перемешайте.

Введите разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму маслом, присыпьте мукой, выложите тесто и выровняйте поверхность.

Выпекайте 25–30 минут, затем остудите и разделите на три коржа, вырезав нужную форму.

Раскрошите обрезки коржей и отложите для посыпки.

Для крема взбейте сливочный сыр с маслом, постепенно добавляя кондитерский сахар.

Взбивайте на высокой скорости до пышной консистенции; при необходимости скорректируйте густоту молоком или охлаждением.

Густо промажьте коржи кремом и обмажьте торт со всех сторон.

Посыпьте верх раскрошенными коржами.

Подавайте сразу или уберите в холодильник на время, чтобы крем застыл.