Жаренный картофель с грибами в сливках
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 426 ккалевропейская
Ингредиенты
Свежие грибы350 г
Картофель1 кг
Репчатый лук1 шт
Сливки 20%-ные200 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте шампиньоны и лук: очистите, промойте, нарежьте грибы небольшими кусочками, а лук — полукольцами.
2
На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы под крышкой около 15 минут до золотистого цвета.
3
Пока жарятся грибы, очистите картофель и нарежьте его тонкой соломкой.
4
На сильном огне в хорошо разогретой сковороде с маслом обжарьте картофель под крышкой, периодически помешивая, до золотистой корочки.
5
Через 10 минут добавьте к картофелю лук, посолите и продолжайте жарить под крышкой на сильном огне ещё 3 минуты.
6
Добавьте обжаренные грибы, перемешайте и жарьте ещё 3 минуты.
7
Влейте сливки, накройте крышкой и готовьте 5 минут, периодически помешивая.
8
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.