Овсяная каша с грушей, грецким орехом и острым шоколадным соусом
⏱ 10 мин🍽 3 порц.🔥 923 ккалевропейская
Ингредиенты
Геркулес60 г
Молоко300 мл
Сахар1 столовая ложка
Груши «конференц»0.5 шт
Жареные грецкие орехи1 столовая ложка
Сливки 20%-ные1 стак.
Сливочное масло2 столовые ложки
Молотый перец чили0.75 чайных ложек
Молотая корица0.17 чайных ложек
Темный шоколад 55%230 г
Приготовление
1
В кастрюле на водяной бане растопите тёмный шоколад, сливки и сливочное масло, постоянно помешивая до гладкой текстуры.
2
Снимите шоколадную смесь с огня, добавьте молотый перец чили и корицу, хорошо перемешайте и перелейте в герметичный контейнер для хранения.
3
В сотейнике смешайте молоко, сахар и немного корицы, доведите до кипения на среднем огне.
4
Всыпьте геркулес и варите, периодически помешивая, пока каша не станет густой.
5
Разложите готовую овсяную кашу по тарелкам.
6
Очистите груши, удалите сердцевину и нарежьте кубиками, выложите сверху на кашу.
7
Порубите жареные грецкие орехи и посыпьте ими груши.
8
При необходимости разогрейте шоколадный соус и щедро полейте им блюдо перед подачей.