Черкесская курица
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 774 ккалкавказская
Ингредиенты
Куриное филе2 шт
Черствый белый хлеб4 куска
Чеснок2 зуб.
Молоко125 мл
Кумин (зира)1 столовая ложка
Грецкие орехи300 г
Сливочное масло45 г
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2
На сковороде растопите сливочное масло и аккуратно обжарьте нарезанный лук до мягкости, не давая ему потемнеть.
3
Добавьте к луку грецкие орехи, чеснок и мякиш черствого белого хлеба без корок. Жарьте, помешивая, несколько минут.
4
Влейте молоко и половину стакана куриного бульона. Перемешайте, добавьте соль, молотый красный перец и кумин.
5
Вмешайте нарезанное куриное мясо, перемешайте и снимите с огня.
6
Для подачи растопите немного сливочного масла в сковороде, выложите готовое блюдо и украсьте орехами.