Фруктовый пирог Тутти-Фрутти
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 450 ккалевропейская
Ингредиенты
Вафельные коржи1 шт
Пшеничная мука325 г
Сливочное масло150 г
Сахар4 столовые ложки
Вода1 столовая ложка
Яблоко200 г
Груши150 г
Нектарин150 г
Сливы4 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Корица0.5 чайных ложек
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Хлебные крошки2 столовые ложки
Грецкие орехи50 г
Тростниковый сахар3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте муку с маслом до состояния крошки, добавьте сахар и воду, быстро замесите тесто, сформируйте шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
2
Разогрейте духовку до 200°C.
3
Раскатайте тесто и выложите его в форму диаметром 24 см.
4
Смешайте ингредиенты для топпинга до рассыпчатой текстуры.
5
Подготовьте фрукты: при необходимости очистите, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком.
6
Смешайте корицу, имбирь, тростниковый сахар и хлебные крошки, выложите часть смеси на тесто.
7
Распределите фрукты и оставшуюся пряную смесь по коржу.
8
Равномерно посыпьте сверху топпингом.
9
Выпекайте 30 минут до мягкости фруктов и золотистого цвета топпинга.
10
Подавайте тёплым со взбитыми сливками или ванильным соусом.