Рыбный салат с овощами под соусом из авокадо
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 326 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Слабосоленый лосось350 г
Цукини1 шт
Помидоры1 шт
Морковь1 шт
Зеленый лук2 стебля
Смесь салатных листьев120 г
Мед1 столовая ложка
Лимон1 шт
Оливковое масло50 мл
Томатный сок50 мл
Бальзамический уксус20 мл
Морская сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Разберите слабосолёное филе лосося на небольшие кусочки.
2
Нарежьте цукини, морковь и зелёный лук мелкими кусочками, смешайте с томатным соком, мёдом и оливковым маслом, добавьте соль и белый перец.
3
Измельчите авокадо в блендере до однородности, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
4
Выложите салатные листья на тарелку, сверху распределите овощную смесь и кусочки лосося, полейте авокадовым соусом.