Свиной шницель в отрубях
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 1788 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиные отбивные4 кг
Пшеничная мука4 столовые ложки
Отруби2 г
Куриное яйцо2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите свиные отбивные от лишнего жира.
2
Заверните каждый кусок в пищевую плёнку и отбейте с обеих сторон для мягкости.
3
Смешайте пшеничную муку с отрубями, добавьте соль и молотый чёрный перец. Отдельно взбейте яйцо.
4
Обваляйте мясо в мучной смеси, затем обмажьте взбитым яйцом и снова запанируйте в отрубях с мукой.
5
Обжарьте шницели на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
6
Подавайте горячими с гарниром из смеси риса басмати и дикого риса.