Пирог с творожными шариками
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 490 ккалрусская
Ингредиенты
Творог250 г
Кокосовая стружка50 г
Яичный желток6 шт
Яичный белок4 шт
Молочный шоколад50 г
Пшеничная мука2 столовые ложки
Крахмал5 столовых ложек
Сольщепот.
Разрыхлительна кончике ножа
Ванильный сахар60 г
Сливочное масло100 г
Молоко5 столовых ложек
Сахар250 г
Какао6 столовых ложек
Приготовление
1
Смешать творог, сахар, кокосовую стружку, крахмал и желтки до однородности, сформировать шарики мокрыми руками.
2
Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром до светлой массы, добавить растопленный шоколад.
3
Ввести просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль в яично-шоколадную смесь.
4
Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в тесто лопаткой.
5
Приготовить глазурь: растопить масло, добавить молоко, сахар и какао, довести до кипения до загустения.
6
Выпекать пирог 40 минут при 180 градусах, затем полить готовой глазурью.