Хлебный пудинг с шоколадом, украшенный сахаром

Разогрейте духовку до 160°C и смажьте антипригарным спреем неглубокую форму объемом 1,5 литра.

В сотейнике доведите до кипения 0,5 стакана сахара, сливки и молоко, помешивая до полного растворения сахара.

Снимите с огня, добавьте 1 стакан шоколадных кусочков и перемешивайте до получения однородной шоколадной массы.

В отдельной миске слегка взбейте яйцо с ванильным экстрактом.

Тонкой струйкой влейте горячую шоколадную смесь в яичную, постоянно помешивая.

Дайте заварному крему остыть около 10 минут, периодически перемешивая.

Добавьте в смесь кубики французского хлеба и оставшийся шоколад, аккуратно встряхните миску для равномерного покрытия.

Перелейте массу в подготовленную форму и посыпьте сверху 2 столовыми ложками сахара.