Чечевица по-индийски
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 128 ккалазиатская
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Имбирь1 столовая ложка
Тмин1.5 чайных ложек
Молотый красный перецна кончике ножа
Батат450 г
Чечевица175 г
Вода225 мл
Овощной бульон400 мл
Соль0.25 чайных ложек
Йогурт225 г
Свежая мята15 г
Приготовление
1
Обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте имбирь, чеснок, тмин и красный перец, готовьте 1-2 минуты до появления аромата.
2
Добавьте кубики батата, чечевицу, бульон и воду, посолите и доведите до кипения.
3
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут до готовности чечевицы.
4
Смешайте йогурт с нарезанной мятой и добавьте в чечевицу перед подачей.