Тефтели по-домашнему в томатном соусе
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 440 ккалрусская
Ингредиенты
Фарш500 г
Рис200 г
Куриное яйцо1 шт
Морковь1 шт
Лук1 головка
Сметана1 столовая ложка
Томатная паста1 столовая ложка
Вода150 мл
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Сванская сольпо вкусу
Пшеничная мука3 столовые ложки
Подсолнечное масло50 мл
Приготовление
1
Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности и остудите.
2
Смешайте фарш с рисом, яйцом, черным перцем и сванской солью, добавив 1 столовую ложку муки для связки.
3
Сформируйте шарики из фарша и обваляйте их в оставшейся муке.
4
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте тефтели по 1 минуте с каждой стороны.
5
Переложите тефтели в жаропрочную форму.
6
Натрите морковь на крупной терке и нарежьте лук кубиками.
7
В той же сковороде обжарьте лук, чеснок и морковь.
8
Добавьте к овощам томатную пасту, сметану и воду, посолите, доведите до кипения и тушите 1 минуту.
9
Залейте тефтели соусом и запекайте в духовке при 200 градусах 30 минут.
10
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.