Печень в сливочном соусе
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 322 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень700 г
Помидоры2 шт
Репчатый лук2 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Сливки 10%-ные1 л
Подсолнечное масло30 мл
Приготовление
1
Очистите говяжью печень от плёнок и нарежьте небольшими кусочками.
2
Обжарьте печень в глубокой сковороде или казане на подсолнечном масле до румяной корочки, выпарив всю жидкость.
3
Добавьте лук, нарезанный полукольцами, и обжаривайте около 5 минут.
4
Всыпьте нарезанные помидоры, посолите и готовьте ещё 2 минуты.
5
Всыпьте пшеничную муку, перемешайте и влейте 10-процентные сливки.
6
Тушите на слабом огне 30–40 минут до получения соуса средней густоты.
7
Подавайте горячим с макаронами, картофельным пюре, рисом или гречкой.