Хрустящие оладьи кимчи
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 232 ккалкорейская
Ингредиенты
Рисовая лапша100 г
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука0.75 стаканов
Коричневый сахар1 чайная ложка
Кунжутное масло2.5 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Капуста кимчи120 г
Приготовление
1
Отварите рисовую лапшу по инструкции, затем промойте холодной водой и дайте стечь.
2
В миске соедините нарезанное кимчи, лук и чеснок. Добавьте мелко нарезанную лапшу и перемешайте.
3
Вмешайте в смесь муку, коричневый сахар и 60 мл воды до однородности.
4
Разогрейте антипригарную сковороду на средневысоком огне, добавьте 15 мл кунжутного масла и распределите его по дну.
5
Вылейте тесто в сковороду, убавьте огонь до среднего и жарьте 10 минут, через 5 минут аккуратно отделив края от стенок.
6
Переложите корж на тарелку запеченной стороной вниз.
7
Снова разогрейте 15 мл масла в сковороде, положите корж запеченной стороной вверх и жарьте 10 минут, периодически прижимая сверху.
8
Смешайте 7,5 мл кунжутного масла, соевый соус и 10 мл воды для соуса.
9
Выложите готовый корж на тарелку, нарежьте на 6 частей и сбрызните соусом.