Яблочно-карамельная помадка

Очистите два средних антоновских яблока от сердцевины, нарежьте их на четыре части и тушите в минимальном количестве воды до полной мягкости.

Снимите со сваренных яблок кожицу и разомните их в однородное пюре вместе с жидкостью из посуды.

Добавьте в пюре сливки и сахар, затем уваривайте смесь на слабом огне, непрерывно помешивая, пока она не загустеет до кремообразной консистенции. Дайте полностью остыть.