Хрустящая закуска из семечек
⏱ 30 мин🍽 6 порц.азиатская
Ингредиенты
Кунжутные семечки0.5 стаканов
Черные кунжутные семечки0.25 стаканов
Мак2 столовые ложки
Семена горчицы2 столовые ложки
Крупная соль1 столовая ложка
Кайенский перец0.75 чайных ложек
Вода6 столовых ложек
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Тесто вонтон40 шт
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в миске кунжут, мак, семена горчицы, крупную соль и кайенский перец.
2
В отдельной ёмкости соедините воду с кукурузным крахмалом до однородности.
3
Разогрейте растительное масло в кастрюле до 180°C.
4
Быстро смажьте одну сторону двух кусочков теста вонтон крахмальной смесью и обваляйте её в семенной смеси, слегка прижимая.
5
Стряхните лишнее и обжарьте в масле 8-10 секунд до золотистого цвета.
6
Переложите на бумажное полотенце и повторите с остальным тестом.
7
Перед подачей прогрейте закуску в духовке при 100°C в течение 10-12 минут.