Свинина в вине с грушами и курагой
⏱ 630 мин🍽 8 порц.🔥 260 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свинина1 кг
Красное сухое вино1 стак.
Соевый соус2 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Горчица1 чайная ложка
Грушевый сок100 мл
Груши2 шт
Курага100 г
Сольпо вкусу
Чеснокпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте красное сухое вино, соевый соус, мед, грушевый сок и горчицу, чтобы получить маринад.
2
Залейте курагу кипятком, дайте ей размякнуть, затем мелко нарежьте и добавьте в маринад.
3
Натрите свинину солью, молотым черным перцем и чесноком.
4
Залейте мясо маринадом и оставьте мариноваться на ночь.
5
Уложите маринованную свинину в рукав для запекания, вокруг мяса распределите кусочками курагу и груши.
6
Запекайте блюдо при 200 градусах около 2 часов до золотистой корочки.