Бабагануш с ржаным хлебом
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 182 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны4 шт
Тахини3.5 столовые ложки
Оливковое маслопо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Ржаной хлебпо вкусу
Приготовление
1
Промойте баклажаны и сделайте в них несколько проколов вилкой, чтобы они не лопнули при запекании.
2
Запекайте баклажаны на гриле или в горячей духовке до полной мягкости.
3
Очистите запечённые баклажаны от кожуры и мелко нарежьте мякоть.
4
Смешайте баклажановую мякоть с тахини, лимонным соком, оливковым маслом, солью и чёрным перцем.
5
Подавайте бабагануш с ржаным хлебом.