Творожные пирожки «карманчики»
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 449 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Вода10 столовых ложек
Коньяк2 столовые ложки
Сливочное масло250 г
Творог200 г
Сахар50 г
Картофельный крахмал1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Сливки3 столовые ложки
Лимонная цедра1 шт
Приготовление
1
Смешайте муку с холодным сливочным маслом, добавьте воду и немного коньяка, затем замесите тесто.
2
В отдельной миске соедините творог, сахар, яйцо, картофельный крахмал, сливки и лимонную цедру, хорошо перемешав до однородности.
3
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте на квадраты, выложите начинку в центр и защипните все четыре угла, чтобы получились кармашки.
4
Смажьте заготовки взбитым яйцом и выпекайте до золотистой корочки.
5
Посыпьте готовые пирожки сахарной пудрой перед подачей.