Венский телячий шницель
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 346 ккалевропейская
Ингредиенты
Телятина4 куска
Пшеничная мука4 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Панировочные сухари4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Растительное маслопо вкусу
Лимон1 шт
Приготовление
1
Отбейте телятину до толщины 4 мм и посолите.
2
Обваляйте мясо в муке, затем в слегка взбитом яйце и панировочных сухарях, не прижимая панировку.
3
Разогрейте много растительного масла в сотейнике и обжарьте шницели по одному до золотистой корочки.
4
Подавайте, посыпав рубленой петрушкой и украсив дольками лимона.