Кето-гарнир «Картофель фри с соусом дорблю»
⏱ 12 мин🍽 2 порц.🔥 598 ккалфранцузская
Ингредиенты
Корень сельдерея0.5 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Горчичное масло2 столовые ложки
Сливочное масло1 чайная ложка
Сливки 20%-ные40 мл
Творожный сыр1 столовая ложка
Сыр дорблю20 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте корень сельдерея тонкими брусочками, имитирующими картофель фри.
2
В глубокой сковороде разогрейте смесь оливкового и горчичного масел.
3
Выложите сельдерей в масло, перемешайте и обжаривайте до золотистой корочки.
4
Когда брусочки начнут подрумяниваться, убавьте огонь до среднего.
5
Через 3-4 минуты посолите, перемешайте и готовьте еще около 3 минут.
6
В отдельной небольшой сковороде растопите сливочное масло.
7
Влейте сливки, приправьте свежемолотым черным перцем и перемешайте.
8
Добавьте творожный сыр, затем сыр дорблю.
9
Снимите соус с огня, как только сыры полностью расплавятся.
10
Переложите сельдерей на тарелку, подайте сразу с горячим соусом.