Скумбрия копченая с домашними чипсами и красной сальсой
⏱ 90 мин🍽 1 порц.🔥 435 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Скумбрия0.5 шт
Картофель20 г
Соус сальса50 г
Укроп2 г
Кинза5 г
Чеснок10 г
Помидоры20 г
Перец чили10 г
Соевый соус30 мл
Приготовление
1
Разрезать скумбрию пополам вдоль вместе с головой, полить соевым соусом, добавить перец чили и оставить мариноваться на 40 минут.
2
Коптить рыбу 40 минут или обжарить на гриле до готовности.
3
Нарезать картофель тонкими ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запечь в духовке до золотистой корочки.
4
Для сальсы мелко нарезать томаты, смешать с рубленым чесноком, кинзой и оливковым маслом.
5
Выложить картофельные чипсы на тарелку, сверху разместить скумбрию, рядом подать томатную сальсу и украсить укропом.