Кислые щи из свинины с бобами
⏱ 240 мин🍽 4 порц.🔥 227 ккалрусская
Ингредиенты
Бобы100 г
Лавровый лист2 шт
Свинина400 г
Квашеная капуста200 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Зелень30 г
Свиной жир20 г
Приготовление
1
Замочите бобы на несколько часов, затем промойте.
2
Свинину залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.
3
Добавьте в бульон бобы, лавровый лист, соль и перец, варите около 3 часов.
4
Отжмите квашеную капусту и добавьте её в кастрюлю.
5
Обжарьте нарезанный лук на свином жире и вмешайте в щи.
6
Доведите блюдо до готовности, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.