Нежные куриные котлеты с кабачком
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 438 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное филе1 кг
Кабачки1 шт
Куриное яйцо1 шт
Молоко100 мл
Хлеб100 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Пшеничная мука 1 сорта150 г
Сольпо вкусу
Молотый душистый перецпо вкусу
Подсолнечное масло50 мл
Вода100 мл
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, а очищенные кабачок и лук — на четвертинки.
2
Замочите хлеб в молоке на 2-3 минуты, чтобы он размягчился.
3
Пропустите через мясорубку курицу, кабачок, лук, чеснок и размягченный хлеб до получения однородной массы.
4
Добавьте в фарш яйцо, соль, душистый перец и 1-2 столовые ложки муки, тщательно перемешайте.
5
Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в оставшейся муке.
6
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7
Убавьте огонь, добавьте немного воды и тушите котлеты под крышкой 10-15 минут до полной готовности.
8
Подавайте горячими с любым гарниром.