Тушеная капуста с морковью и луком по-домашнему
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 217 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 кг
Репчатый лук2 шт
Морковь2 шт
Томатная паста140 г
Вода0.5 стаканов
Растительное масло3 столовые ложки
Петрушка1 пуч.
Лавровый лист3 шт
Соль0.5 столовых ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Нарежьте лук, натрите морковь и тонко нашинкуйте капусту.
2
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук 4-5 минут на слабом огне.
3
Добавьте морковь и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
4
Всыпьте томатную пасту, соль и перец, перемешайте и жарьте пару минут.
5
Добавьте лавровый лист и капусту, залейте полстакана кипятка.
6
Тушите под крышкой до мягкости капусты и выпаривания жидкости, периодически помешивая.
7
При необходимости добавьте соль и перец, украсьте петрушкой или добавьте её за минуту до готовности.