Запеченная спаржа с бальзамической глазурью

Разогрейте верхний уровень духовки с включенным верхним нагревом. Очистите спаржу от жестких концов и смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.

Выложите стебли на противень в один слой и запекайте около 10 минут, периодически встряхивая, до мягкости и легкой золотистой корочки.

В небольшой кастрюле доведите бальзамический уксус до кипения и уваривайте на среднем огне 15-20 минут до консистенции сиропа, пока объем не уменьшится примерно до четверти стакана.

Снимите сироп с огня, вмешайте оставшееся оливковое масло и полейте готовую спаржу перед подачей.